Die Hotelgeschichte

Seit der Eröffnung des Nord-Ostsee-Kanals im Jahr 1895 begleitet das Hotel ConventGarten dessen Geschichte – und blickt auf eine beeindruckende Tradition zurück. Bereits 1874 als Restaurant mit Ballsaal eröffnet, wurde hier gefeiert, getanzt und gegessen, lange bevor die ersten Schiffe den Kanal befuhren.

Im April 2025 hat Claas Normann Mäder-Rønnestad das geschichtsträchtige Haus als neuer Betreiber übernommen und ihm frischen Wind eingehaucht – mit großem Respekt vor seiner Vergangenheit und klarer Vision für die Zukunft. 

Der ConventGarten hat nun ein Schwesternhaus: das ONNO Hotel by Norman, ein Boutique Hotel im Herzen von Rendsburg. Zwei Häuser, zwei Charaktere – vereint durch Haltung, Stil und Gastfreundschaft.
Wer Rendsburg besucht, erlebt jetzt zwei Welten:
den ConventGarten – traditionsreich, mit Blick auf die vorbeiziehenden Ozeanriesen,
und das ONNO Hotel by Norman – kunstvoll, urban und voller Charme.

Seit über 150 Jahren ist der ConventGarten erste Adresse für Feste, Tagungen und Erlebnisse zwischen den Meeren. Auch in Zukunft bleibt er ein Ort, an dem Geschichte lebendig bleibt – und neue Kapitel beginnen.

Im Rahmen unseres Gewinnspiels zum 150-jährigen Jubiläum haben viele unserer Wegbegleiter ihre persönliche Geschichte oder Anekdote mit dem ConventGarten geteilt. Kommen Sie mit auf eine Reise durch unsere bewegte Vergangenheit.